Herzlich willkommen auf unserem Bio-Bergbauernhof

Unser Hof auf 1300m Seehöhe in Mitten der Nockberge

Neu: SB-Hofladen

Wir haben einen kleinen Selbstbedienungshofladen eingerichtet. Dieser ist 7 Tage die Woche von Morgens bis Abends geöffnet. Hier könnt ihr unsere Produkte, sowie von unseren Nachbarn einkaufen und genießen. Geschenkboxen zum selber befüllen stehen auch bereit. Die Produkte im Überblick:

  • Honig
  • Eier
  • Bauernbutter
  • Topfen
  • Frischkäse
  • Weichkäse nach Art des Camembert
  • Schnittkäse
  • echter Bergkäse
  • Bauernbrot
  • Sirup
  • Marmelade
  • Molke - Naturseifen
  • Molke Duschseife im Sisal-Säckchen
  • Kräutersalz
  • Wurst im Glas
  • Hartwürstel
  • Speck (Bauch, Karree und Schinken)

Auszeichnungen

Medaillen bei der 9. Kärntner Käse-, Joghurt- und Butterprämierung 2019:

Gold für unseren Bergkäse jung

Gold für unseren Bergkäse alt

 

Genusskrone 2018/2019:

Landessieger Käsekrone Kärnten für unseren Granatkäse

Landessieger Käsekrone Kärnten für unseren KuZi-Bergkäse

 

Medaillen bei der 8. Kärntner Käse-, Joghurt- und Butterprämierung 2017:

Gold für Ziegen-Frischkäse

Silber für Ziegen-Cami

Bronze für Granatkäse und KuZi-Bergkäse

 

Medaillen bei der 7. Kärntner Käse-, Joghurt- und Butterprämierung 2015:

Gold für Cami

Bronze für Joghurt

 

Wissenswertes

Unsere Tiere gehören alle zu den seltenen und alten Nutztierrassen, welche vom Aussterben bedroht sind. Diese sind in der "roten Liste der bedrohten Nutztierrassen in Deutschland" aufgeführt.

Wir sind der Überzeugung, dass die alten Nutztierrassen wertvolle und gesunde Lebensmittel erzeugen und darüber hinaus sehr großen Nutzen bringen.

Zum Glück gibt es einige, meist kleine Bauern, die sich für den Erhalt der bedrohten Nutztierrassen einsetzen, um auch für spätere Genererationen den Genpool zu sichern.

Unsere Tiere im Überblick

  • Hinterwälder-Rind
  • Saane-Ziegen
  • Sundheimer Hühner
  • Schwäbisch-Hällisches Landschwein

aktuelle Presseberichte

So ausgezeichnet is(s)t Radenthein

Bericht über die Verkostung der prämierten Produkte auf dem Radentheiner Stadtmarkt.

aus meinbezirk.at  10.07.2018

Download
Bio weiter gedacht
Spittaler Ausgabe 19/2017
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Willkommen am Hasentrattner

Kaning im Hintergrund der Rosennock

Natur Pur erleben - direkt im Herzen der Nockberge

Umrahmt von einer einmaligen Naturkulisse aus Bergen, grünen Wiesen, Wäldern und frischer Alpenluft liegt unser Bauernhof.

 

Kaning

Ein Ort, der eingebettet von den schönsten und höchsten "Nocken"  damals wie heute für Tradition, Ruhe und Sinnlichkeit steht. Hier ist die Natur noch ursprünglich und rein.

Dies ist die Grundlage für unsere hochwertigen Erzeugnisse.

 

Unsere Kühe und Ziegen

weiden auf den steilen Bergkräuterwiesen und geben uns die wohl beste Milch für unsere Milcherzeugnisse., die wir in unserer eigenen Hofkäserei verarbeiten.

 

Unsere Schweine

fühlen sich sauwohl. Nach einer langsamen Mast werden sie in unserem eigenem EU-zertifizierten Schlachthaus zu verschiedenen Spezialitäten verarbeitet.

 

Unsere Produkte

können Sie ab sofort in unserem SB-Hofladen erwerben.

 

Genuss erleben steht bei uns im Vordergrund, finden Sie es heraus!

Auf Ihren Besuch freuen sich Andreas und Natascha Rimbrecht.

 


Wir sind Mitglied bei folgenden Verbänden:

Wir sind auch auf Urlaub am Bauernhof zu finden.

Für einen unvergesslichen Urlaub jetzt anfragen.

Haltestelle direkt bei uns - das Nockmobil.

 

https://www.nockmobil.at/

 

Unsere Haltenummer ist NM243 Biohof Hasentrattner.

Gourmet-Geschenkbox

Die Speisekammer vom Hasentrattner. Geschenkkörbe mit unseren Gourmetprodukten bestellen.  Einfach eMail schreiben oder anrufen.

Machen Sie ein ganz besonderes Geschenk!

Email: hasentrattner@hotmail.com

Telefon: (0043)(0)660 4814219

Buschenschank

Unsere Buschenschank ist derzeit geschlossen. Die Genuss-Jausen können aber jederzeit bestellt und abgeholt werden. Oder wir liefern sie auch gerne zu Ihnen nach Hause.

 

Urlaub am Bauernhof erleben

Unsere traumhafte Ferienwohnung jetzt für einen unvergesslichen Urlaub buchen.

Hier anfragen.

Ferienwohnung Wohnbereich mit Küche

Nockbergtaler

Wir haben wieder einen neuen Käse im Programm. Der Nockbergtaler wird aus bester Rohmilch von unseren Hinterwälder Kühen hergestellt. Der Geschmack ist mild-pikant leicht nussig.